La Côte de Nuits

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  Surnommée "Les Champs Elysées de la Bourgogne" du fait du prestige de ses grands vins, la Côte de Nuits étend ses vignes de pourpre et d'or sur une étroite bande de coteaux, bien exposés à l'Est entre Marsannay et Corgoloin. Les notions de "terroirs", de "climats" et de "clos" mises en valeur depuis le Xème siécle par les moines de grandes abbayes prennent ici toute leur dimension. C'est le paradis du cépage "pinot noir" qui règne sur 3000 hectares répartis entre huit villages aux noms savoureux. Tous les grands crus rouges de Bourgogne (à l'exception du Corton) dont les fameux Chambertin, Clos de Vougeot et Romanée-Conti naissent au coeur de cette côte bénie des Dieux. Sur les versants des collines de l'arrière-côte, le magnifique vignoble des Hautes-Côtes de Nuits (600 hectares) produit d'excellents Bourgognes bien structurés et très aromatiques.  
  Je possède 137 étiquettes du vignoble Côte de Nuits au 23/05/2004